Центр столицы, огромная летняя терраса, с прекрасным видом на Днепр… Ответьте, как можно было в таком месте не открыть шикарное заведение, которое бы напоминало о походах и плаваньях, о морях и океанах, о необитаемых островах и тамошних диких первозданных джунглях с чудо-цветами, пестрыми попугаями, рептилиями и местными аборигенами? И, к радости, открыли!
В мае 2005 года в Киеве на Днепровской набережной открылось новое заведение, которое гармонично сочетает в себе все эти прелести. Ресторан «Экзотика» завлекает нас в особый мир островов Карибского бассейна. Пестрая палитра цветов, множество экзотических птиц и рептилий, атрибуты культуры и религии народов, населяющих острова – весь этот насыщенный микс представлен в ресторане «Экзотика».
Дизайн и интерьер
Дизайн заведения уникален и неповторим. Над его разработкой и воплощением трудились лучшие дизайнеры Киева.
«Экзотика» имеет один просторный зал на 100 посадочных мест. В нем море живых экзотических цветов, птицы и яркие тропические ящерицы. Большинство предметов декора: статуэтки, обереги, маски, символы были перевезены из экзотических стран и с островов. Стены отделаны бамбуком и оригинальной тканью с тропическим рисунком. Особого внимания заслуживает бар и гриль: отделка деревом, медь, символы – все неспроста – это копии увиденного где-то за тысячи километров. А картины стилизация под оригинальные полотна Гогена.
Столы и кресла ротанговые с качественным текстилем. Над каждым столиком есть лампа в стильном абажуре. Для уставших и требующих отдыха и восстановления сил – кальянная комната и гамаки, в которых можно полежать, любуясь видами Днепра.
В заведении размещены плазменные экраны, на которых транслируется эксклюзивные съемки, сделанные в наиболее экзотических местах планеты. Острова с певчими птичками, морские волны, ласкающие пляжи с белоснежным песком… Волей неволей этот замечательный видеоряд перенесет Вас туда – ближе к девственной природе островов, далеко-далеко от Украины, где не слышно шума машин и не звонит телефон, где хочется думать только о приятном. Но мы замечтались – вот уже миловидная официантка ресторана «Экзотика» спешит к нашему столику с заказом.
Кухня и меню
Здесь над блюдами кухни островов Карибского бассейна трудятся опытные повара.
Основа меню – здоровая и полезная кухня. Обилие блюд с морепродуктами, овощами, фруктами. Особая изюминка: в меню «Экзотики» можно встретить блюда сочетающие мясо или рыбу с экзотическими фруктами. Заинтригованы?
Тогда закажите в ресторане «Куриное филе с сальсой из фруктов», «Куриный шашлык» или что-либо другое и вы убедитесь в этом сами. В первом случае пред вашими очами предстанет сочное куриное филе с авокадо, папайей, апельсином и зеленью, во втором – куриные шашлычки, жаренные на гриле с бананом, ананасом бейби и сладким перцем. «Скушав» все глазами не терпится немедленно взять вилку и с аппетитом отправлять в рот ломтик за ломтиком. На здоровье!
От одних только видов рыбы идет голова кругом. Итак, в меню «Экзотики» блюда из сибаса, дорадо, нильского окуня, угря, лосося, а кроме рыбы – морепродукты: креветки, устрицы, кальмары, мидии и другие.
В качестве гарниров рядом с традиционными овощами гриль и картофельными шпажками, есть несколько экзотических блюд. Мы обратили внимание на «Кукурузу гриль под маринадом» и «Спаржу в беконе». Что будет по душе вам – решайте сами. В меню присутствует также внушительный раздел японской кухни.
В центре зала находится оригинальный гриль, сделанный из меди и представляющий собой точную копию островного гриля. Собственно, оригинальным в нем является декоративная часть, выполненная в стиле «доминикана», а в остальном – все, как у обычного добротного гриля: кушанья готовятся быстро и качественно. Сделав заказ, можно понаблюдать, как ваше блюдо готовится на открытом огоньке гриля – а пахнет так, что… М-м-м…Просто нет слов!
Из напитков советуем вам выбрать один из 15-ти фрешей. Особенно искушенным гурманам советуем заказать микс из фрешей. Например, манго с мандарином или ананас с бананом.
Обслуживание и услуги
Обслуживание в заведении соответствует высокому уровню ресторана.
Не стоит искать повод, чтобы заглянуть сюда в четверг – нужно просто идти! Все дело в том, что по четвергам в «Экзотике» особенно горячо и весело. Каждый четверг в заведении проходит специализированная вечеринка с приглашенными ведущими и артистами. Особый сюрприз – угощение от шеф-повара. Позвольте себе окунуться в мир красок и удовольствия, а мы уверены, что вам захочется прийти сюда еще раз! «Великолепная паэлья», «Зажигательный регги», «Пираты Карибского моря»… это лишь очень краткий список вечеринок, которые уже проходили в заведении, но какие будут следующие – сюрприз.
Ресторан «Экзотика» станет прекрасным местом для проведения банкета или фуршета. В режиме банкета ресторан готов разместить до 85 гостей, а в режиме фуршета до 100 – 120 человек. Стоимость блюд и напитков при этом обойдется заказчику от 50 у.е. за одного человека, во втором случае – от 35-40 у.е.
